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快乐赛车官方蜂蜜掺假?快速检测蜂蜜中的蔗糖

日期:2020-09-01 03:26

  取1 mL蒸馏水于离心管中,再用0.2 mL塑料吸管取已搅拌匀称的蜂蜜1滴加到离心管中。

  盖上离心管盖,放入滚水浴中的托架上加热2分钟后取出,上下摇动6次动作待测液。

  用0.2 mL塑料吸管取待测液滴加1滴到另一离心管中,滴入15滴蔗糖试剂1,盖上管盖,上下摇动6次。

  把离心管放入滚水浴中加热10分钟,取出冷却5分钟,沿离心管管壁舒徐滴加98%硫酸溶液2 mL,上下摇动3次,再到场1勺蔗糖试剂2,盖上管盖,摇动使试剂所有熔化。

  把离心管放入滚水浴中加热5分钟,取出与比色卡比对,读出样品中蔗糖的含量(%)。

  凭据邦度规范规则,桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野木樨蜜中蔗糖应10 g/100 g,其他蜂蜜应5 g/100 g。结果显示样品中蔗糖含量合适邦度规范。

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